Untable de Cajú

2020-05-20
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INFORMACIÓN

Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INGREDIENTES

Ingredientes

  • 100cc de Agua hirviendo
  • 100gr Castañas de Cajú crudas
  • 10gr de Agar-Agar
  • 1 Cucharada de Aceite
  • 1 Cucharadita de Sal marina
  • 1 Cucharada de Levadura de cerveza nutricional sabor queso
  • ½ Cucharadita de Ají molido o Pimentón
  • ½ Cucharadita de Cúrcuma
  • ¼ de Cucharadita de Pimienta
  • ¼ de Cucharadita de Ajo en polvo
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

PROCEDIMIENTO

Método

Paso 1

Remojar las cajú unas 4 horas mínimo.

Paso 2

Colarlas y colocarlas junto con el resto de ingredientes dentro de una licuadora, agregarle el agar-agar disuelto previamente en el agua hirviendo.

Paso 3

Procesar hasta que quede homogéneo y se transforme en una pasta espesa, volcar sobre un recipiente.

Paso 4

Tapar y llevar a la heladera unas 3 horas para que solidifique por efecto del agar.

Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

¡A COMER!

Colación salada ideal para untar en pan o galletitas. Para acompañar el mate o una infusión. O en un almuerzo o cena. ¡Ñam-Ñam!
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

SUGERENCIAS

  • En el caso de no tener sal marina, se puede utilizar la sal de su preferencia. Tener en cuenta que pueden varias las cantidades.
  • Se puede utilizar cualquier tipo de aceite, preferentemente de primera presión en frío y en lo posible orgánico.
  • Todos los condimentos y cantidades son a gusto.
  • Al poner en remojo un tiempo prolongado una semilla cruda o fruto seco crudo se vuelven mucho más fáciles de digerir y las vitaminas y minerales presentes en ellos se absorben con mayor facilidad.
  • El agar-agar es un micro alga gelificante.
  • Consumir preferentemente dentro de los 5 días.
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

BENEFICIOS

  • Las cajú son antioxidantes, aportan mucha energía, poseen grasas saludables, proteínas, carbohidratos, buenas para el cabello, los huesos, el sistema nervioso, el sistema inmune, previene la anemia, elimina toxinas del cuerpo, reducen el colesterol malo y elevan el bueno, además funcionan como antidepresivos.
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

COLABORA

¿El monto que querés donar no está disponible?.. Utilizá varios botones para llegar al monto deseado.
¿Querés realizar una colaboración mensual automática?

Compartí esta Receta

Agregala a tus Favoritos

Tipo de Receta: , Etiquetas: Ingredientes:

Deja una respuesta