Leche de Nueces

2020-05-10
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INFORMACIÓN

Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INGREDIENTES

Ingredientes

  • 1 Litro de Agua
  • 60gr de Nueces peladas
  • Pizca de Sal Marina
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PROCEDIMIENTO

Método

Paso 1

Dejar en remojo las nueces unas 4 horas mínimo.

Paso 2

Colarlas, enjuagarlas y colocarlas dentro de la licuadora con el agua y la pizca de sal.

Paso 3

Procesar unos segundos hasta que se vuelva blanco y se hayan disuelto las nueces.

Paso 4

Colar con un colador de malla fina. Descartar el remanente o usarlo en algún relleno.

Paso 5

Verter en una botella y tapar.

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¡A COMER!

Podes tomarla sóla bien fría agregándole extracto de vainilla, endulzante a gusto y/o canela en polvo. Usala para hacerte una chocolatada, un licuado, para poner en el café o en el té. Para preparar purés, salsas, budines, tortas, etc. ¡Ñam-Ñam!
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SUGERENCIAS

  • Conservar en heladera hasta 3 días.
  • En el caso de no tener sal marina, se puede utilizar la sal de su preferencia. Tener en cuenta que pueden varias las cantidades.
  • Al poner en remojo un tiempo prolongado una semilla cruda o fruto seco crudo se vuelven mucho más fáciles de digerir y las vitaminas y minerales presentes en ellos se absorben con mayor facilidad.
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BENEFICIOS

  • Las nueces son antioxidantes, anti cancerígenas, anti inflamatorias, tienen ácidos grasos omega 3, ayudan a reducir el colesterol, controlan la presión arterial, previenen enfermedades cardiovasculares, mejoran la función cerebral, son energéticas, saciantes, relajan los músculos, ayudan a conciliar el sueño, potencian el sistema inmune, reducen los niveles de azúcar en sangre, mejoran la salud ósea, previenen la mala circulación.
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