Leche de Girasol
2020-05-12- Tipo de Dieta: Celíaca, Vegana, Vegetariana
- Tipo de Comida:Desayunos y Meriendas
- Dificultad: Fácil
INFORMACIÓN
- Tipo de Dieta: Vegana, Vegetariana, Celíaca
- Tipo de Receta: Leches
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- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 4 horas (remojo) + 10 minutos
- Tiempo de cocción: Sin cocción
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INGREDIENTES
Ingredientes
- 1 Litro de Agua
- 60gr de Semillas de Girasol crudas
- Pizca de Sal Marina o Rosada
PROCEDIMIENTO
Método
Paso 1
Dejar en remojo las semillas de girasol unas 4 horas mínimo.
Paso 2
Colarlas, enjuagarlas y colocarlas dentro de la licuadora con el agua y la sal.
Paso 3
Procesar unos segundos hasta que se vuelva “blanco” y se hayan disuelto las semillas.
Paso 4
Colar con un colador de malla fina. Descartar el remanente.
Paso 5
Verter en una botella y tapar.
¡A COMER!
Podes tomarla sóla bien fría agregándole extracto de vainilla, endulzante a gusto y/o canela en polvo. Usala para hacerte una chocolatada, un licuado, para poner en el café o en el té. Para preparar purés, salsas, budines, tortas, etc. ¡Ñam-Ñam!
SUGERENCIAS
- En el caso de no tener sal marina ni sal rosada del himalaya, se puede utilizar la sal de su preferencia. Tener en cuenta que pueden varias las cantidades.
- Conservar en heladera hasta 3 días.
- Batir antes de consumir ya que estando en reposo decanta.
- Al poner en remojo un tiempo prolongado una semilla cruda o fruto seco crudo se vuelven mucho más fáciles de digerir y las vitaminas y minerales presentes en ellos se absorben con mayor facilidad.
BENEFICIOS
- Las semillas de girasol aportan ácidos grasos, reducen el colesterol, contienen antioxidantes, poseen fibra, ayudan contra el estreñimiento, son saciantes y depurativas, mejoran la circulación, ayudan a mejorar el rendimiento físico, sirven para mejorar la concentración y la memoria, mantienen y aumentan las defensas del organismo, reducen el cansancio, reducen la osteoporosis, mejoran la salud cardiovascular, son antiinflamatorias, son buenas para aliviar síntomas del asma y alergias respiratorias, previenen algunos tipos de cáncer.
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