Galletitas integrales de Naranja

2026-06-13
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INFORMACIÓN

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INGREDIENTES

Ingredientes

  • 300gr de Harina integral fina
  • 80gr de Azúcar integral o Mascabo
  • 50gr de Aceite de Coco (líquido)
  • 1 Huevo
  • 1 Cucharada grande de Miel de abejas
  • 1 Cucharadita de Polvo para hornear
  • ¼ de Taza de Jugo de Naranja
  • Ralladura de Cáscara de una Naranja
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PROCEDIMIENTO

Método

Paso 1

En un bowl batir enérgicamente el huevo, el azúcar, la miel, el jugo de naranja, su cáscara y el aceite de coco líquido hasta lograr una mezcla homogénea. (Para obtener una textura bien cremosa y sin grumos, es recomendable procesar el azúcar mascabo con una licuadora junto con los ingredientes líquidos.)

Paso 2

Incorporar el resto de ingredientes.

Paso 3

Formar un bollo de masa que no se desarme. Si hace falta, agregar un poco más de harina.

Paso 4

Cubrir y dejarla descansar 30 minutos en la heladera.

Paso 5

Colocar un poco de harina sobre la mesa, volcar la masa y estirarla hasta obener un espesor de unos 5mm o un poco más.

Paso 6

Cortar las galletitas de la forma deseada utilizando moldes a gusto o a cuchillo.

Paso 7

Colocarlas sobre una placa para horno previamente aceitada y cocinarlas unos 8 minutos a fuego fuerte.

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¡A COMER!

Para comer con el mate o sumergir en un té, podes usarlas para armar alfajores. Llevalas en tuppers o bolsitas para comer donde quieras y compartir. ¡Ñam-Ñam!
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SUGERENCIAS

  • En caso de no tener harina integral se puede utilizar harina común refinada.
  • En el caso de no tener o de no conseguir Azúcar integral o Mascabo se puede utilizar cualquier tipo de azúcar, si es orgánica mejor.
  • Se puede utilizar cualquier tipo de aceite, preferentemente de primera presión en frío y en lo posible orgánico.
  • Procurar consumir huevos orgánicos de campo, evitando en lo posible los industriales.
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BENEFICIOS

  • La naranja es antioxidante, antiinflamatoria, anticancerígena, reduce el colesterol y la presión, promueve el buen funcionamiento del sistema cardiovascular y el desarrollo del cerebro, mejora el sistema inmune, buena para la piel, la vista, los huesos, los dientes y para bajar de peso, previene úlceras, regula las funciones de los intestinos, ayuda a la indigestión, limpia la sangre, controla el azúcar en sangre, fortalece el sistema nervioso.
  • La harina de trigo integral tiene mucha fibra, ácidos grasos esenciales, regula los niveles de azúcar en sangre, es muy saciante, ayuda al estreñimiento, baja el colesterol malo y sube el bueno, ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso, alivia síntomas de la menopausia, favorece al sistema circulatorio, al corazón, es energética, facilita la eliminación de líquidos, es antioxidante.
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