Galletitas integrales con Lino

2020-05-13
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INFORMACIÓN

Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INGREDIENTES

Ingredientes

  • 250gr de Harina integral fina
  • 100cc Aceite de Oliva o de Girasol
  • 50cc de Agua
  • 20gr de Semillas de Lino
  • 1 Cucharadita de Bicarbonato de sodio
  • 1 Cucharadita de Sal marina
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PROCEDIMIENTO

Método

Paso 1

Moler las semillas de lino con un mortero o molinillo.

Paso 2

Colocarlas junto con la harina, la sal y el bicarbonato. Mezclar.

Paso 3

Agregarle el aceite y el agua de a poco hasta formar una masa maleable.

Paso 4

Estirar con un palo de amasar sobre una mesada enharinada, que quede fina.

Paso 5

Formar las galletitas con un molde o a cuchillo.

Paso 6

Colocarlas sobre una placa para horno aceitada y cocinarlas unos 8 minutos a temperatura fuerte.

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¡A COMER!

Para comer solas o con las comidas. Para untar alguna mermelada o quesito vegetal, acompañar el mate o un té. Llevalas en bolsitas o tuppers y comelas en cualquier lado. Compartilas! ¡Ñam-Ñam!
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SUGERENCIAS

  • En el caso de no tener sal marina, se puede utilizar la sal de su preferencia. Tener en cuenta que pueden varias las cantidades.
  • Se puede utilizar cualquier tipo de aceite, preferentemente de primera presión en frío y en lo posible orgánico.
  • En caso de no tener harina integral se puede utilizar harina común refinada.
  • Siempre comprar las semillas enteras y molerlas en el momento que se van a usar.
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BENEFICIOS

  • Las semillas de lino tienen fibra, facilitan la digestión, favorecen el tránsito intestinal, controlan los niveles de colesterol, previenen problemas cardiovasculares, son depurativas, ayudan a prevenir y a reducir el estreñimiento, reducen los niveles de azúcar en sangre, ayudan a reducir los problemas dermatológicos, aumentan la energía, son antioxidantes, fortalecen el sistema inmune, regulan la tensión arterial, alivian el estrés, son saciantes, diuréticas, tienen propiedades anticancerígenas.
  • La harina de trigo integral tiene mucha fibra, ácidos grasos esenciales, regula los niveles de azúcar en sangre, es muy saciante, ayuda al estreñimiento, baja el colesterol malo y sube el bueno, ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso, alivia síntomas de la menopausia, favorece al sistema circulatorio, al corazón, es energética, facilita la eliminación de líquidos, es antioxidante.
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