Bocaditos helados semi amargos

2020-05-21
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INFORMACIÓN

Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INGREDIENTES

Ingredientes

  • 100gr de Dátiles o Pasas de uva
  • 1 Taza de Nueces peladas (80gr)
  • 3 Cucharadas de Coco Rallado
  • 2 Cucharadas de Cacao amargo en polvo
  • 1 Cucharada de Maca, Opcional
  • 1 Cucharada de Agua del remojo de dátiles o Aceite
  • 1 Cucharadita de Ralladura de Limón o Naranja, Opcional
  • ½ Cucharadita de Extracto de vainilla
  • ¼ Cucharadita de Canela en polvo
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PROCEDIMIENTO

Método

Paso 1

Remojar las nueces al menos 4 horas y los dátiles o las pasas 1 hora.

Paso 2

Procesar todos los ingredientes hasta que quede una pasta manejable, que no se desarme. Si hace falta, agregar más agua hasta que quede de la textura indicada. (si está muy húmedo, agregar coco o cacao de más)

Paso 3

Armar los bombones del tamaño y de la forma deseada, manualmente o con un molde. Rebozarlos en coco rallado o en cacao, a gusto.

Paso 4

Llevar al freezer unas horas para que tomen firmeza.

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¡A COMER!

Bomboncitos helados saciantes y frescos, para comer con el mate, un jugo natural o una infusión a cualquier hora del día, ideal para llevarlos en bolsitas o tuppers a donde sea.. para compartir, regalar! ¡Ñam-Ñam!
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SUGERENCIAS

  • Conservar en el freezer en un recipiente con tapa (no se endurecen completamente, se pueden comer inmediatamente).
  • Pueden usar los frutos secos que quieran o tengan.
  • Al poner en remojo un tiempo prolongado una semilla cruda o fruto seco crudo se vuelven mucho más fáciles de digerir y las vitaminas y minerales presentes en ellos se absorben con mayor facilidad.
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BENEFICIOS

  • El coco rallado contiene fibra; es antioxidante; ayuda a reducir el colesterol; controla el azúcar en sangre; previene el estreñimiento; posee alto contenido de grasa saturada saludable y de calorías; tiene efectos antivirales, antifúngicos y antibacterianos; ayuda a la buena circulación; regula la presión arterial.
  • Las nueces son antioxidantes, anti cancerígenas, anti inflamatorias, tienen ácidos grasos omega 3, ayudan a reducir el colesterol, controlan la presión arterial, previenen enfermedades cardiovasculares, mejoran la función cerebral, son energéticas, saciantes, relajan los músculos, ayudan a conciliar el sueño, potencian el sistema inmune, reducen los niveles de azúcar en sangre, mejoran la salud ósea, previenen la mala circulación.
  • El cacao amargo es energético, estimula el sistema nervioso, mejora el estado de ánimo, es digestivo, bueno contra el estreñimiento, posee antioxidantes que previenen la degeneración de nuestras células, previene enfermedades del corazón, ayuda a reducir el colesterol, es diurético, es bueno para el desempeño sexual, alivia el estrés, ayuda a regular las cantidades de azúcar en sangre.
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