Bay Biscuit Integral

2020-07-23
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INFORMACIÓN

Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INGREDIENTES

Ingredientes

  • 4 Huevos
  • 190gr de Harina integral fina
  • 170gr de Azúcar Mascabo
  • 3 Cucharadas de Aceite de girasol
  • ½ Cucharada de Polvo para hornear
  • 1 Cucharadita de Extracto de vainilla
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

PROCEDIMIENTO

Método

Paso 1

Licuar los huevos con el azúcar unos minutos hasta que quede cremoso y sin grumos.

Paso 2

Añadir la harina de a poco e ir revolviendo despacio, en forma envolvente. Por último, incorporar el aceite y la vainilla, volver a mezclar.

Paso 3

Aceitar y enharinar una placa o fuente mediana rectangular o cuadrada.

Paso 4

Volcar la preparación y darle golpecitos sobre una base firme para que se asiente.

Paso 5

Cocinar en horno (previamente precalentado) a fuego medio de 25 a 30 minutos.

Paso 6

Dejar enfriar, desmoldar y cortar en rectángulos dándole la forma tradicional, puede ser del tamaño y grosor que quieran, procurando que queden todos iguales.

Paso 7

Colocar las rebanadas acostadas, sobre una placa aceitada, una al lado de la otra, juntas,

Paso 8

Llevar al horno nuevamente para que se tuesten, doren y queden crocantes. Fuego entre bajo y medio de 35 a 45 minutos. Darlas vuelta en la mitad del proceso.

Paso 9

Cuando ya estén tostadas y crocantes, apagar el horno y dejar que se terminen de tostar adentro.

Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

¡A COMER!

Ideales para comerlos con infusiones, chocolatada o lo que quieras! Compartílos! ¡Ñam-Ñam!
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SUGERENCIAS

  • Procurar consumir huevos orgánicos de campo, evitando en lo posible los industriales.
  • En caso de no tener harina integral se puede utilizar harina común refinada.
  • En el caso de no tener o de no conseguir Azúcar integral o Mascabo se puede utilizar cualquier tipo de azúcar, si es orgánica mejor.
  • Utilizar preferentemente extracto de vainilla natural en lugar de la artificial.
  • Se puede utilizar cualquier tipo de aceite, preferentemente de primera presión en frío y en lo posible orgánico.
  • Conservarlos herméticamente, en un lugar fresco.
  • El molde que usé es cuadrado y mide 20cm x 22cm.
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BENEFICIOS

  • El huevo es fuente de proteínas completa y de alto valor biológico, contribuye en la formación de tejido muscular, ayuda a prevenir daños visuales relacionados con la edad, ayuda a reparar los músculos luego del ejercicio, protege el corazón, es anti inflamatorio, antioxidante, mantiene huesos fuertes, es saciante, su grasa es de fácil digestión.
  • El azúcar Mascabo aunque posee las mismas calorías que el azúcar refinada, tiene un proceso de refinado mínimo, lo que hace que conserve todos los nutrientes de la caña de azúcar: potasio, calcio, magnesio, hierro, vitaminas (A, B1 y B2) antioxidantes y fibras solubles de fácil absorción y digestión; además eleva el azúcar en sangre en forma más paulatina que el azúcar común.
  • La harina de trigo integral tiene mucha fibra, ácidos grasos esenciales, regula los niveles de azúcar en sangre, es muy saciante, ayuda al estreñimiento, baja el colesterol malo y sube el bueno, ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso, alivia síntomas de la menopausia, favorece al sistema circulatorio, al corazón, es energética, facilita la eliminación de líquidos, es antioxidante.
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Comentario (1)

  1. publicado por Juan Manuel en 24/07/2020

    Ni se notan que son integrales!.. Son iguales a las que compro en el supermercado.. Muy ricos para mojar con el té….

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