Croquetas de Repollitos de Bruselas

2020-05-13
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INFORMACIÓN

Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INGREDIENTES

Ingredientes

  • 250gr de Repollitos de Bruselas
  • 80gr de Harina de arroz integral
  • 2 Huevos
  • 1 Cebolla mediana
  • 1 Zanahoria chica
  • 2 Cucharaditas de Sal marina
  • 1 Cucharada de Salsa de Soja
  • 1 Diente de Ajo o Trocito de jengibre
  • 1 Cucharada de Levadura nutricional, sabor queso (Opcional)
  • ½ Cucharadita de Cúrcuma
  • ¼ Cucharadita de Pimienta
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

PROCEDIMIENTO

Método

Paso 1

Batir los huevos, agregarle los condimentos y la cebolla, el ajo o jengibre y la zanahoria previamente rehogados en sartén con aceite unos 5 minutos.

Paso 2

Cocinar los repollitos al vapor unos 10 minutos o hasta que estén blandos. Picarlos bien chiquitos e incorporar a la mezcla de los huevos.

Paso 3

Agregar la harina y mezclar. Tiene que quedar una masa chirla (pegajosa). Ni líquida ni muy compacta.

Paso 4

Con una cuchara agarrar porciones de la mezcla, colocarlas en una placa para horno previamente aceitada y aplastarlas dándole forma redonda.

Paso 5

Cocinar unos 8 minutos de ambos lados, a fuego fuerte.

Paso 6

Se pueden freír si se desea, en sartén con bastante aceite.

Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

¡A COMER!

Acompañalas como quieras, con una ensalada fresca, aderezos a elección o algún puré que te guste. Ideal para llevarla como vianda a donde quieras y compartir ¡Ñam-Ñam!
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

SUGERENCIAS

  • Consumir preferentemente frutas y verduras de estación, en lo posible orgánicas. Recordar lavarlas muy bien con abundante agua y un cepillo, sobre todo si no son de origen orgánico y/o de dejarles la cáscara.
  • De no conseguir harina de arroz integral, se puede usar harina de arroz blanca.
  • Procurar consumir huevos orgánicos de campo, evitando en lo posible los industriales.
  • En el caso de no tener sal marina, se puede utilizar la sal de su preferencia. Tener en cuenta que pueden varias las cantidades.
  • Todos los condimentos y cantidades son a gusto.
  • Cocer las verduras al vapor para no perder nutrientes y no tengan exceso de agua.
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

BENEFICIOS

  • Los repollitos de Bruselas previenen y mejoran la anemia, son saciantes, refuerza el sistema inmune, son buenos para prevenir y combatir el estreñimiento, nos ayudan a eliminar toxinas y productos de desecho de nuestro organismo, mejoran el cansancio físico y mental, son anticancerígenos, son buenos para la vista y la piel, son diuréticos, mantienen huesos fuertes, relajan los músculos, eliminan la acidez, son antiinflamatorios, ayudan a bajar el colesterol, previenen la aparición de la hipertensión arterial.
  • La harina de Arroz integral no contiene gluten, es energética, contiene mucha fibra: regula la función intestinal, regula los niveles de glucosa en sangre, es antioxidante.
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

COLABORA

¿El monto que querés donar no está disponible?.. Utilizá varios botones para llegar al monto deseado.
¿Querés realizar una colaboración mensual automática?

Compartí esta Receta

Agregala a tus Favoritos

Tipo de Receta: Etiquetas: Ingredientes:

Deja una respuesta

Ornela Recetas
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.