Bocaditos de Zanahoria y Coco

2020-05-19
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INFORMACIÓN

Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INGREDIENTES

Ingredientes

  • 100gr de Zanahorias cocidas
  • 50gr de Coco rallado + Extra para rebozar
  • 30gr de Miel de abejas, de caña u otra
  • 1 Cucharadita de Extracto de Vainilla o Ralladura de Limón
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PROCEDIMIENTO

Método

Paso 1

Pelar, cortar en trozos y cocer la zanahoria al vapor, (para que no tengan exceso de agua y no se pierdan nutrientes).

Paso 2

Dejar enfriar y hacer un puré. Agregarle la miel y el coco mezclando hasta incorporar bien todo. Queda una pasta algo húmeda.

Paso 3

Formar bolitas del tamaño deseado y rebozarlas en coco rallado.

Paso 4

Refrigerarlas mínimo media hora para que tomen más firmeza.

Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

¡A COMER!

Muy saciantes! Para comer a cualquier hora o como postre. Ideal para poner en tuppercitos o bolsitas y llevar a todos lados, compartilos! ¡Ñam-Ñam!
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SUGERENCIAS

  • Utilizar preferentemente extracto de vainilla natural en lugar de la artificial.
  • Consumir preferentemente frutas y verduras de estación, en lo posible orgánicas. Recordar lavarlas muy bien con abundante agua y un cepillo, sobre todo si no son de origen orgánico y/o de dejarles la cáscara.
  • Consumir dentro de los 5 días preferentemente.
  • La cantidad de endulzante es a gusto.
  • Salen unos 14 bombones medianos, aproximadamente.
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BENEFICIOS

  • La zanahoria es buena para la piel, la vista, las uñas, el pelo, los dientes, encías, es anticancerígena, posee fibra que combate el estreñimiento, alivia dolor de estómago por intoxicación, calma la acidez y molestias gástricas, es diurética, digestiva, mejora la calidad de la leche materna, es relajante, tiene propiedades mineralizantes y vitaminizantes, estimula el apetito, reduce la anemia, reduce el colesterol.
  • El coco rallado contiene fibra; es antioxidante; ayuda a reducir el colesterol; controla el azúcar en sangre; previene el estreñimiento; posee alto contenido de grasa saturada saludable y de calorías; tiene efectos antivirales, antifúngicos y antibacterianos; ayuda a la buena circulación; regula la presión arterial.
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