Bocaditos de Papa

2020-05-04
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INFORMACIÓN

Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INGREDIENTES

Ingredientes

  • 1kg de Papas
  • 70gr de Harina de arroz integral
  • 4 Cucharadas de Aceite de Oliva o de Girasol
  • 1 Cucharadita de Sal Marina
  • 1 Pizca de Nuez moscada (Opcional)
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

PROCEDIMIENTO

Método

Paso 1

Cocinar preferentemente las papas al vapor para no perder nutrientes y no quede con exceso de agua.

Paso 2

Hacer un puré e incorporar los condimentes, el aceite y la harina de arroz.

Paso 3

Unir todo muy bien hasta lograr una mezcla compacta y que no se desarme. Si hace falta, agregar un poco más de harina, no mucha.

Paso 4

Formar bolitas del tamaño deseado, aplastar dándole forma redonda y colocar en una placa para horno aceitada.

Paso 5

Cocinar unos 8 minutos de cada lado en horno fuerte.

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¡A COMER!

Comelas solas o con tu aderezo preferido. Para acompañar algún almuerzo o cena. Como tentempié! Guardalas en un tupper y llevalas para comer a donde quieras. Ideal para compartir. ¡Ñam-Ñam!
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SUGERENCIAS

  • En el caso de no tener sal marina, se puede utilizar la sal de su preferencia. Tener en cuenta que pueden varias las cantidades.
  • Se puede utilizar cualquier tipo de aceite, preferentemente de primera presión en frío y en lo posible orgánico.
  • De no conseguir harina de arroz integral, se puede usar harina de arroz blanca.
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BENEFICIOS

  • La Papa contiene mucha agua: te ayuda a bajar de peso; te alivia el estrés; disminuye la inflamación; contiene fibra; previene la anemia; cuida tu piel; reduce la presión arterial.
  • La harina de Arroz integral no contiene gluten, es energética, contiene mucha fibra: regula la función intestinal, regula los niveles de glucosa en sangre, es antioxidante.
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Comentario (1)

  1. publicado por Ornela en 19/06/2020

    Hola! Esta es una de mis recetas favoritas, son tan ricos estos bocaditos, cada tanto los hago y en casa los comemos con aderezos y alguna ensalada, arroz o fideos… una comida liviana y riquísima! Fácil de hacer con pocos ingredientes.

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