Queso de Papa firme

2020-06-05
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INFORMACIÓN

Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INGREDIENTES

Ingredientes

  • 700gr de Papas
  • 6 Cucharadas de Fécula de Maíz
  • 1 Taza de Agua
  • 4 Cucharadas de Aceite de Girasol
  • 2 Cucharadas de Levadura nutricional, sabor queso
  • 1 ½ Cucharada de jugo de Limón
  • 1 Cucharadita de Orégano
  • 1 Cucharadita de Sal marina
  • ½ Cucharadita de Cúrcuma
  • ¼ Cucharadita de Pimienta
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PROCEDIMIENTO

Método

Paso 1

Cocinar las papas preferentemente al vapor para no perder nutrientes y no tengan exceso de agua.

Paso 2

Dejar enfriar un poco.

Paso 3

Colocarlas en una licuadora o procesadora, junto con el resto de ingredientes.

Paso 4

Procesar unos segundos hasta que se vaya transformando en una crema espesa y chiclosa.

Paso 5

Volcar sobre una olla y cocinar unos 5 minutos sin parar de revolver, hasta que espese bien.

Paso 6

Colocar el resultado en un recipiente cuadrado o rectangular, previamente aceitado, darle golpecitos sobre una base plana para que se asiente.

Paso 7

Llevar a la heladera unas horas para que se enfríe y tome firmeza.

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¡A COMER!

Para usar sobre una prepizza, en unas milanesas a la napolitana, sobre hamburguesas, sandwiches, panes rellenos o lo que quieras! ¡Ñam-Ñam!
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SUGERENCIAS

  • En el caso de no tener sal marina, se puede utilizar la sal de su preferencia. Tener en cuenta que pueden varias las cantidades.
  • Todos los condimentos y cantidades son a gusto.
  • Se puede utilizar cualquier tipo de aceite, preferentemente de primera presión en frío y en lo posible orgánico.
  • Consumir preferentemente dentro de los 5 días.
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BENEFICIOS

  • La Papa contiene mucha agua: te ayuda a bajar de peso; te alivia el estrés; disminuye la inflamación; contiene fibra; previene la anemia; cuida tu piel; reduce la presión arterial.
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