Leche de Avena
2020-05-12- Tipo de Dieta: Vegana, Vegetariana
- Tipo de Comida:Desayunos y Meriendas
- Dificultad: Fácil
INFORMACIÓN
- Tipo de Dieta: Vegana, Vegetariana
- Tipo de Receta: Leches
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- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 5 horas (remojo) + 10 minutos
- Tiempo de cocción: Sin cocción
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INGREDIENTES
Ingredientes
- 140gr de Avena Tradicional
- 1 Litro de Agua
- Pizca de Sal Marina o Rosada
PROCEDIMIENTO
Método
Paso 1
Dejar en remojo la avena unas 5 horas mínimo, con bastante agua.
Paso 2
Colarla, enjuagarla y colocarla dentro de la licuadora con el agua.
Paso 3
Procesar unos segundos hasta que se vuelva “blanco” y se haya disuelto la avena.
Paso 4
Colar con un colador de malla fina. Descartar el remanente.
Paso 5
Verter en una botella y tapar.
¡A COMER!
Podes tomarla sóla bien fría agregándole extracto de vainilla, endulzante a gusto y/o canela en polvo. Usala para hacerte una chocolatada, un licuado, para poner en el café o en el té. Para preparar purés, salsas, budines, tortas, etc. ¡Ñam-Ñam!
SUGERENCIAS
- En el caso de no tener sal marina ni sal rosada del himalaya, se puede utilizar la sal de su preferencia. Tener en cuenta que pueden varias las cantidades.
- Conservar en heladera hasta 3 días.
- Ésta leche tiene la particularidad de ser muy cremosa, es ideal para bechamel, cremas y quesos vegetales.
- Batir antes de consumir ya que estando en reposo decanta.
- Al remojar la avena unas horas, se digiere mejor.
BENEFICIOS
- La avena tiene fibra, evita el estreñimiento, reduce el colesterol malo, contiene aminoácidos esenciales, favorece la producción y el desarrollo de tejidos nuevos en el cuerpo, depura toxinas del organismo, es saciante, regula los niveles de azúcar en sangre, anticancerígena, ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso, previene la osteoporosis, es energética, previene el hipotiroidismo, es diurética.
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