Bocaditos de Arroz Yamani

2020-05-08
Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INFORMACIÓN

Ornela Recetas Vegetarianas y Naturistas

INGREDIENTES

Ingredientes

  • 200gr de Arroz Yamani
  • ½ Cucharadita de Sal Marina
  • 1 Puñado de Perejil fresco
  • 1 Diente de Ajo o 1 pedacito de Jengibre
  • 2 Cucharadas de Gomasio (Ver receta)
  • ½ Cucharadita de Cúrcuma
  • ¼ Cucharadita de Pimienta
  • ¼ Cucharadita de Pimentón
  • Rebozador a gusto, Cantidad necesaria
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PROCEDIMIENTO

Método

Paso 1

Cocinar el yamani con el triple de agua durante 30 minutos o hasta que haya absorbido toda el agua.

Paso 2

Picar el ajo o jengibre y el perejil, incorporar al yamani y procesar con el resto de los ingredientes hasta formar una masa compacta que se pueda agarrar con las manos sin que se desarme.

Paso 3

Formar bollitos del tamaño deseado, aplastar y rebozar de ambos lados.

Paso 4

Colocar en una placa previamente aceitada y cocinar en horno fuerte unos 6 minutos de cada lado.

Paso 5

Se pueden freír también, por menos tiempo.

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¡A COMER!

Bocaditos super fáciles y saciantes que podes comer con algún aderezo o con una ensalada fresca. También con puré! Ideal para llevar en tuppers, comerlos donde quieras y compartir. ¡Ñam-Ñam!
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SUGERENCIAS

  • En el caso de no tener sal marina, se puede utilizar la sal de su preferencia. Tener en cuenta que pueden varias las cantidades.
  • Se puede utilizar cualquier rebozador a gusto.
  • Todos los condimentos y cantidades son a gusto.
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BENEFICIOS

  • El arroz yamani es energético, contiene fibra, no posee gluten, es bueno para el sistema nervioso, estabiliza la concentración de azúcar en sangre, es saciante, depurativo, es de fácil digestión, favorece la salud intestinal, reduce los niveles de colesterol, es hipoalergénico, contiene aminoácidos esenciales.
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