Postrecito de Manzana y Nueces

2017-05-03
  INFORMACIÓN
   Tipo de receta: Dulce, Cruda
   Tipo de dieta: Vegetariano, Vegano, Celíaco
   Porciones: 2
   Dificultad: Fácil
 INGREDIENTES
• 1 Manzana chica (100g aproximadamente)
• 60g de Nueces
• 40g de Pasas de uva
• 1/2 Cdita de Canela en polvo
 PROCEDIMIENTO
• Remojar las pasas una media hora.
• Remojar las nueces unas 6 horas.
• Pelar la manzana y cortar en cubos.
• Colar pasas y nueces. Colocar todo en una licuadora (o procesadora o minipimer) procesar hasta obtener una mezcla cremosa.
 ¡A COMER!
Postrecito muy saciante! Comelo bien frío, a cualquier hora.
  SUGERENCIAS
• Consumir en el día. Conservar en la heladera.
• Consumir preferentemente frutas y verduras de estación, en lo posible orgánicas.
• Al poner en remojo un tiempo prolongado una semilla cruda o fruto seco crudo se vuelven mucho más fáciles de digerir y las vitaminas y minerales presentes en ellos se absorben con mayor facilidad.
  BENEFICIOS
• Las nueces son antioxidantes, anti cancerígenas, anti inflamatorias, tienen ácidos grasos omega 3, ayudan a reducir el colesterol, controlan la presión arterial, previenen enfermedades cardiovasculares, mejoran la función cerebral, son energéticas, saciantes, relajan los músculos, ayudan a conciliar el sueño, potencian el sistema inmune, reducen los niveles de azúcar en sangre, mejoran la salud ósea, previenen la mala circulación.
• La manzana contiene fibra, reduce el colesterol, regula la presión arterial, limpia la sangre, reduce el riesgo de ataque cardíaco, posee antioxidantes, evita la formación de células cancerígenas, calma la inflamación de las vías respiratorias, protege los huesos, es diurética, previene el estreñimiento (cruda y con cáscara) y la diarrea (asada o en compota), previene caries, hidrata el cuerpo, evita calambres en piernas y pies, reduce los niveles de  azúcar y grasas en sangre, es saciante, aumenta las capacidades cognitivas, desintoxica el hígado, combate el insomnio, sirve como desinfectante bucal.
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