Mayonesa sin huevo

2017-04-26
  INFORMACIÓN
   Tipo de receta: Salada, Cruda
   Tipo de dieta: Vegetariano, Vegano, Celíaco
   Porciones: 4
   Dificultad: Fácil
 INGREDIENTES
• 125cc de Leche de Almendras
• 250cc de Aceite de Oliva o de Girasol
• 1 Cda de Jugo de Limón
• 1 Cdita de Ajo en polvo
• 1 Cdita de Sal Marina
• Pizca de Pimienta
 PROCEDIMIENTO
• Colocar en un recipiente alto primero la leche y por encima el aceite. Es importante que estén a temperatura ambiente.
• Colocar la minipimer en el fondo del recipiente, encenderla y dejar unos segundos procesando sin levantarla y sin mover el recipiente. Cuando se empiece a hacer la mayonesa, agregarle el limón y los condimentos, seguir procesando levantando y bajando la minipimer varias veces para terminar de emulsionar.
• Guardarla en un frasco de vidrio con tapa, conservar en la heladera y consumir dentro de los 3 días.
 ¡A COMER!
Aderezo ideal para usar sobre panes, milanesas, hamburguesas, ensaladas, para armar sandwiches, canapés, bocaditos, etc.
  SUGERENCIAS
• En el caso de no tener sal marina, se puede utilizar sal de mesa refinada.
• Todos los condimentos y cantidades son a gusto.
• Se puede utilizar cualquier tipo de aceite, preferentemente de primera presión en frío y en lo posible orgánico.
  BENEFICIOS
• El limón elimina toxinas, es bactericida, refuerza el sistema inmune, ayuda en enfermedades respiratorias, ayuda a cicatrizar las heridas, ayuda en casos de hipertensión, arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares, al activar la circulación de la sangre, previene la formación de cálculos renales, purifica la sangre, es digestivo, calmante, anti inflamatorio, combate el mal aliento, es antioxidante y diurético.
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