Budincitos de Banana

2017-04-17
  INFORMACIÓN
   Tipo de receta: Dulce
   Tipo de dieta: VegetarianoVegano
   Porciones: 4
   Dificultad: Media
 INGREDIENTES
• 100cc de Aceite de Girasol
• 75cc de Agua
• 2 Bananas medianas maduras
• ½ Cdita de Extracto de Vainilla
• 175g de Harina integral fina (tamizada)
• 1 Cdita de Bicarbonato de sodio
• 130g de Azúcar integral o Mascabo
 PROCEDIMIENTO
• En un bowl batir enérgicamente la banana, el azúcar, el extracto de vainilla y el aceite hasta lograr una mezcla homogénea. (Para obtener una textura bien cremosa y sin grumos, es recomendable procesar el azúcar mascabo con una licuadora junto con los ingredientes líquidos.)
• Agregarle la harina y el bicarbonato, mezclar, agregar el agua e incorporar hasta que quede una mezcla entre espesa y líquida o “punto letra”.
• Disponer la preparación en moldecitos para mini budines o de muffins (previamente aceitados y enharinados). Procurar no llenarlos hasta el tope porque luego aumentan de tamaño.
• Cocinar en horno bajo unos 15 minutos, o hasta que se hayan agrandado, para verificar que están cocidos introducir en el centro de un budincito un cuchillo seco y al sacarlo tiene que salir limpio.
• Opcional: Pincelar con miel o almíbar la superficie y espolvorear con almendras o nueces picadas.
 ¡A COMER!
Comelos en el desayuno,merienda. Con mate, té o cafe. Llevalos donde quieras en tuppers o bolsitas y compartilos.
  SUGERENCIAS
• En el caso de no tener o de no conseguir Azúcar integral o Mascabo se puede utilizar azúcar común refinada en lo posible orgánica.
• En caso de no tener harina integral se puede utilizar harina común refinada.
• Se puede utilizar cualquier tipo de aceite, preferentemente de primera presión en frio y en lo posible orgánico.
• Utilizar preferentemente extracto de vainilla natural en lugar de la artificial.
  BENEFICIOS
• La banana reduce el estrés, regula los niveles de glucosa en sangre, previene la anemia, mejora el sistema circulatorio, la fibra que posee asegura una buena función intestinal, es antiácida, previene calambres, disminuye la presión arterial, baja la ansiedad, fortalece el sistema inmune, es energética, protege la visión, es buena fuente de carbohidratos.
• El azúcar Mascabo aunque posee las mismas calorías que el azúcar refinada, tiene un proceso de refinado mínimo, lo que hace que conserve todos los nutrientes de la caña de azúcar: potasio, calcio, magnesio, hierro, vitaminas (A, B1 y B2) antioxidantes y fibras solubles de fácil absorción y digestión; además eleva el azúcar en sangre en forma más paulatina que el azúcar común.
  COLABORA

El contenido de esta web es gratuito, colabora para mantener este espacio funcionando. ¿No podes colaborar?.. Compartiendo mis recetas también estás colaborando!

 





  Recetas Relacionadas

Related Recipes:
  • Arepas de Polenta

  • Pre-Pizzetas 100% Centeno

  • Pancitos de Papa con Romero

  • Muffins de Quinoa y Vegetales

  • Paté de Lentejas

Suscribite a OrnelaRecetas

Algunas Etiquetas

 

Frase para pensar

Watch Dragon ball super