Barritas de Avena y Coco

2017-02-27
  INFORMACIÓN
   Tipo de receta: Dulce, Cruda
   Tipo de dieta: VegetarianoVegano
   Porciones: 4
   Dificultad: Media
 INGREDIENTES
• Remanente de 1 litro de leche de coco (o 100g de coco rallado seco)
• 100g Avena tradicional gruesa
• 1/2 Cdita de Canela en polvo
• 50g de Frutos secos a gusto
• 50g de Pasas de uva o Ciruelas pasas
• 3 Cucharadas de Miel de abeja o de caña
 PROCEDIMIENTO
• Tostar la avena en una sartén durante 5 minutos. (No colocar ninguna materia grasa).
• Procesar primero la avena hasta que quede una harina. Agregar el resto de ingredientes.
• Procesar hasta que quede una pasta compacta que no se desarme. Si hace falta agregar más miel.
• Volcar sobre un plato y con las manos darle la forma cuadrada o rectangular aplastando, uniendo, esparciendo.
• Llevar a la heladera unas horas para que tome firmeza.
• Cortar de la forma deseada y conservarlas en la heladera.
 ¡A COMER!
Para comer en el desayuno o merienda. Llevalas en tuppercitos o bolsitas y comelas donde quieras y compartir.
  SUGERENCIAS
• Duran unos 5 días en la heladera.
• Procurar consumir miel pura, en lo posible orgánica. 
  BENEFICIOS
• La avena tiene fibra, evita el estreñimiento, reduce el colesterol malo, contiene aminoácidos esenciales, favorece la producción y el desarrollo de tejidos nuevos en el cuerpo, depura toxinas del organismo, es saciante, regula los niveles de azúcar en sangre, anticancerígena, ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso, previene la osteoporosis, es energética, previene el hipotiroidismo, es diurética.
• El coco rallado contiene fibra; es antioxidante; ayuda a reducir el colesterol; controla el azúcar en sangre; previene el estreñimiento; posee alto contenido de grasa saturada saludable y de calorías; tiene efectos antivirales, antifúngicos y antibacterianos; ayuda a la buena circulación; regula la presión arterial.
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