Alfajores de maicena veganos

2017-05-04
  INFORMACIÓN
   Tipo de receta: Dulce
   Tipo de dieta: VegetarianoVegano
   Porciones: 4
   Dificultad: Media
 INGREDIENTES
• 90g de Harina integral fina (tamizada)
• 100g de Fécula de mandioca o maíz
• 60cc de Aceite de girasol
• 70g de Azúcar integral o Mascabo
• 1/2 Cdita rasa de Bicarbonato de sodio
• 1 Cda rasa de Ralladura de limón
Dulce de dátiles para rellenar
• Coco rallado, Cantidad necesaria
 PROCEDIMIENTO
• En un bowl batir a mano o con mixer el azúcar y el aceite hasta lograr una mezcla homogénea.
• Incorporar los ingredientes sólidos junto con la ralladura y mezclar hasta formar una masa compacta. En el caso que haga falta agregar más harina o 1 cucharada de agua si es necesaria para unir.
• Estirar la masa con un palote , no debe quedar muy fina. Trabajar con paciencia ayudándose con las manos ya que es muy quebradiza.
• Cortar de la forma y del tamaño deseado, pueden utilizar moldes o cualquier objeto circular, como por ejemplo una copa de licor.
• Colocarlas en una placa para horno separadas unas de las otras ya que se agrandan con la cocción.
• Cocinar en horno fuerte, pre calentado, de 8 a 10 minutos o hasta que se hayan agrandado y endurecido.
• Conviene sacarlas rápido de la placa una vez retiradas del horno para que no se peguen.
• Dejar que se enfríen muy bien antes de rellenarlas porque todavía calientes se desarman.
 ¡A COMER!
Para comerlos con el mate, un té, café o chocolatada. Ideal para poner en tuppers o bolsitas y llevar a donde sea: a un picnic en la plaza, en el colectivo, en el trabajo o en la escuela. Compartilos!
  SUGERENCIAS
• En caso de no tener harina integral se puede utilizar harina común refinada.
• Se puede utilizar cualquier tipo de aceite, preferentemente de primera presión en frío y en lo posible orgánico.
• En el caso de no tener o de no conseguir Azúcar integral o Mascabo se puede utilizar azúcar común refinada en lo posible orgánica.
  BENEFICIOS
• La harina de trigo integral tiene mucha fibra, ácidos grasos esenciales, regula los niveles de azúcar en sangre, es muy saciante, ayuda al estreñimiento, baja el colesterol malo y sube el bueno, ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso, alivia síntomas de la menopausia, favorece al sistema circulatorio, al corazón, es energética, facilita la eliminación de líquidos, es antioxidante.
• Los dátiles son energéticos, saciantes, incrementan la capacidad y agilidad mental, ayuda a la concentración, son antioxidantes, ayudan a combatir el estrés y el nerviosismo, son sedantes, ayudan a evitar el insomnio, disminuyen el colesterol y la presión arterial, contienen fibra buena para el estreñimiento, reducen el riesgo de cáncer de colon, previene la anemia, mejoran la visión, se usan como endulzante natural ya que poseen cerca de un %70 de azúcar (fructosa).
  COLABORA

El contenido de esta web es gratuito, colabora para mantener este espacio funcionando. ¿No podes colaborar?.. Compartiendo mis recetas también estás colaborando!

 





  Recetas Relacionadas

Tipo de receta: Tags: , , , , , , ,
Related Recipes:
  • Bocaditos de Brócoli y Coliflor

  • Albóndigas de Lentejas

  • Queso crema untable de Cajú

  • Knishes de Papa y Cebolla

  • Ravioles de Espinaca sin TACC

Suscribite a OrnelaRecetas

Algunas Etiquetas

 

Frase para pensar

09/05/17     ¡Inauguramos el nuevo sitio de OrnelaRecetas!
19/05/17     Corregimos errores del sitio para las versiones de celulares y tablets

Watch Dragon ball super